Ha tancat el Forn Cremat
Miquel Lluís | 16 - 11- 2007
Pel blog de’n Llí tzer Méndez he sabut que el Forn Cremat ha tancat. És una llí stima, tenc molt bons records d’aquest forn durant les meves passejades per Palma. Aquest patrimoni, cultural i gastronòmic, també estí en perill i s’esvaeix de forma inexorable.
Precisament, al programa Dos i dos són 22 sentia a parlar a un expert en enologia (no puc recordar la referència) que explicava com perdem el patrimoni agrícola i gastronòmic. Posava l’exemple que si hom vol fer un postre amb mandarines avui dia és impossible, al mercat no hi ha mandarines, tot en gros trobaríem clementines o succedanis. Aquest patrimoni sembla que estí deixat a la sort de les normes del mercat, que d’arrels culturals no n’entenen.
Bones Lluis. Mira, no se com, he arribat aquí. Ja
Llí tzer | 23 - 11- 2007Bones Lluis. Mira, no se com, he arribat aquí. Ja veus quines coses aixo d’internet…
No se si ho has fet o no, pero si vols més informació sobre el forn cremat, en trobaras dins l’arxiu del meu blog. Es dels meus padrins.
Fins aviat.
[...] Llí tzer Méndez m’escriu un comentari a l’entrada del
Casualitats | Miquel Lluís Mestre | 24 - 11- 2007[...] Llí tzer Méndez m’escriu un comentari a l’entrada del Forn Cremat, resulta que el forn era dels seus padrins. El mític Forn Cremat, al que anava a berenar quan era [...]